Französische Chansons, ein leckeres Menü und dazu passende Weine aus Frankreich. Das klingt doch nach einem Plan! Wer den Solothurn News Blog etwas verfolgt hat den Koch dahinter sicherlich schon kennen gelernt. Denn Urban Schiess war auch an diversen Anlässen des Gustofestivals 2016 dabei.