Direkt an der Aare, mitten im grünen Kreuzackerpark in Solothurn, hat im Frühling 2026 eine neue Sommerbeiz eröffnet: die volAare. Hinter dem Projekt steht Noà Stuto bekannten Solothurnerinnen und Solothurnern ist er bereits durch seinen Marktstand mit italienischen Spezialitäten, sein Catering-Unternehmen sowie das Restaurant und Bar Casanoa in der Vorstadt ein Begriff.
Die Idee: eine Buvette, die nicht einfach Getränke ausschenkt, sondern dem Kreuzackerpark eine neue, mediterrane Qualität als Begegnungsort verleiht. «Wir wollen, dass eine Piazza entsteht», bringt Stuto die Vision auf den Punkt.
🌿 Das Konzept: Eine Piazza an der Aare
Inhaltsverzeichnis
Die volAare wurde in Zusammenarbeit mit dem Solothurner Architekturbüro ern+ heinzl Architekten entwickelt, sie machten Stuto überhaupt erst auf die Ausschreibung der Stadt aufmerksam. Den Architekten war es wichtig, dem Ort mit der Buvette eine nachhaltige Qualität zu geben. Das Ergebnis: eine Buvette in Modulbauweise, umgeben von Tischen, Stühlen, Bäumen und Sonnenschirmen. Wenn es dunkel wird, sorgt eine stimmungsvolle Beleuchtung für Atmosphäre.
Die Eröffnung war ursprünglich für den Sommer 2025 geplant, musste aber aufgrund von Einsprachen auf die Saison 2026 verschoben werden. Am 11. April 2026 war es dann endlich so weit: Die volAare öffnete ihre Türen.
🕙 Öffnungszeiten volAare 2026
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | 11:00 bis 22:00 Uhr |
| Dienstag | 11:00 bis 22:00 Uhr |
| Mittwoch | 11:00 bis 22:00 Uhr |
| Donnerstag | 11:00 bis 22:00 Uhr |
| Freitag | 11:00 bis 22:00 Uhr |
| Samstag | 11:00 bis 22:00 Uhr |
| Sonntag | 12:00 bis 21:00 Uhr |
Die volAare ist eine Saisonbuvette, bei schönem Wetter geöffnet. Aktuelle Öffnungszeiten und spontane Änderungen am besten auf Instagram unter volaare_so verfolgen.
🍷 Was gibt es bei der volAare?
Das Angebot der volAare trägt die Handschrift von Noà Stuto: italienisch geprägt, authentisch, mit Liebe zum Detail. Auf der Karte stehen:
- Wein: italienische und regionale Auswahl
- Sommerdrinks & einfache Cocktails
- Bier
- Essen: einfache, feine Speisen im italienischen Stil
Wer Stutos Marktstand oder das Casanoa kennt, weiss: Qualität und Gastfreundschaft stehen hier im Vordergrund. Die volAare ist kein schnelles Durchzugslokal, sondern ein Ort zum Verweilen.
📍 Standort & Anreise
Adresse: Kreuzackerpark (Kreuzackerplatz), 4500 Solothurn, direkt an der Aare
Der Kreuzackerpark liegt am Aareufer, wenige Gehminuten vom Stadtzentrum entfernt. Die Lage ist ideal für alle, die einen Sommerabend an der Aare verbringen möchten, ein Sprung ins Wasser lässt sich mit einem Apéro bei der volAare wunderbar kombinieren.
- Zu Fuss: Vom Hauptbahnhof etwa 10 Minuten entlang der Aare
- Velo: Abstellplätze im Park vorhanden
- Bus: Haltestelle Kreuzackerplatz
👨🍳 Wer steckt hinter der volAare?
Noà Stuto ist in Solothurn seit Jahren eine feste Grösse in der Gastro- und Feinkostszene. Unter dem Label stuto culinaria führt er mehrere Standbeine:
- Cucina Volante: Marktstand mit italienischen Antipasti und Spezialitäten (seit 1983 in der Familie)
- Casanoa: Bar & Restaurant in der Vorstadt Solothurn
- Catering: unter anderem in Nennigkofen
❓ Häufige Fragen
Was ist die volAare in Solothurn?
Die volAare ist eine Sommer-Buvette im Kreuzackerpark direkt an der Aare in Solothurn, betrieben von Gastronom Noà Stuto mit Getränken und Essen im italienischen Stil.
Wann hat die volAare geöffnet?
Die volAare hat am 11. April 2026 eröffnet. Im Sommer bis ca. 23:00 Uhr, im Frühling und Herbst bis ca. 22:00 Uhr.
Wo genau ist die volAare?
Im Kreuzackerpark (Kreuzackerplatz) in Solothurn, direkt an der Aare, wenige Gehminuten vom Stadtzentrum entfernt.
Was bedeutet volAare?
Der Name vereint «volare» (italienisch für «fliegen») und die «Aare», an deren Ufer die Buvette liegt, leicht, sommerlich, perfekt.
Gibt es bei der volAare auch etwas zu essen?
Ja, neben Wein, Sommerdrinks, Cocktails und Bier gibt es einfache Speisen im italienischen Stil. Noà Stuto steht für authentische, hochwertige italienische Küche.
Alle Angaben ohne Gewähr: aktuelle Infos und Öffnungszeiten direkt auf Instagram: @volaare_so
