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Restaurant National Olten

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Ich bin halb Franzose – halb Schweizer und, ich hatte eine mediterrane Vision: Fusions-Küche. Wo? In Paris beim Eifelturm. Das war wohl kein Zufall. Als Wunschdestination für meine Vision habe ich das Restaurant National in Olten ausgesucht.

Restaurant National Olten

Als Fusionsküche bezeichnet man die Kombination unterschiedlicher Esskulturen und Kochkünste sowie die Vermischung klassischer Regional- und Nationalküchen. Seit bald einem viertel Jahrhundert zaubere ich bodenständige wie kreative Zauberwerke auf den Teller. Ich lebe das Wort Erlebnisgastronomie und ich liebe es, ein perfekter Gastgeber zu sein, ganz nach dem Motto: „Bei uns im „Nati“ sollen sich alle wohl fühlen: angefangen beim Büezer, dem Direktor bis hin zu Familien mit Kindern.“ Als weltweit gereister Spitzenkoch habe ich langjährige Erfahrungen in der Gastronomie international wie national sammeln können. So habe ich für Nelson Mandela und auch für die Königin von Thailand kochen dürfen. Dieses Wissen der Spitzengastronomie, gepaart mit schweizerischer Bodenständigkeit, widerspiegelt sich auch auf dem Teller im „Nati“.

Adresse

Restaurant National Olten

Klosterplatz 17
Olten 4600
Telefon: +41 62 559 82 31
Email: info@nationalolten.cooking
URL:

Öffnungszeiten

Montag11:00 - 14:00 und 18:00 - 23:00
Dienstag11:00 - 14:00 und 18:00 - 23:00
Mittwoch11:00 - 14:00 und 18:00 - 23:00
Donnerstag11:00 - 14:00 und 18:00 - 23:00
Freitag11:00 - 14:00 und 18:00 - 23:00
Martin @pokipsie Rechsteiner Familienvater, Gadget-verrückter/süchtiger, Podcaster, Blogger, Youtuber und Social Media Fan.
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